Паровой нож используют для распечатки сот при откачке меда. В отличие от «ручных» методов нагревания ножей (например, опусканием в кипяток), жидкость не контактирует с медом, т.к. горячий пар перемещается внутри лезвия.
Представляет собой устройство, состоящее из ножа, к лезвию которого припаян провод из антикоррозийной стали, деревянной ручки, двух гибких резиновых трубок (1150мм и 800мм) и бака-парообразователя.
Преимущества:
— У такого инструмента нет временных ограничений по непрерывной эксплуатации: следите за количеством воды в баке и работайте без остановок.
— Конструкция не требует доступа к электроэнергии: парогенератор можно нагреть на газовой или электрической плите, а также на открытом огне.
— Высокая температура лезвия позволяет распечатывать соты быстрее, чем обычным пасечным ножом, значительно упрощая процесс.
Принцип действия устройства:
Перед началом работы необходимо вытереть насухо все детали ножа и нагревательного бака, проверить состояние резиновых трубок, паропровода и трубок-угольников. Для этого следует продуть их воздухом.
В бак заливают воду примерно 3/4 от его объема через специальный заливной патрубок и нагревают на любом нагревательном приборе. Во время работы следует внимательно следить за отводом конденсата через свободный конец резиновой трубки, что является гарантией наличия воды в парообразователе.
Запрещается нагревать лезвие ножа на нагревательных приборах.
К работе приступать лишь тогда, когда лезвие ножа нагрелось. По окончании всех работ, оставшуюся воду сливают. Нож необходимо промыть в теплой или горячей воде и насухо вытереть. Хранение ножа осуществляется в чистом и сухом месте в отапливаемом помещении.
Меры предосторожности:
Важно следить за трубками и вовремя устранять возможную их закупорку. Превышение максимального давления, которое выдерживает бак, может привести к его деформации.
Во избежание этого производители рекомендуют продувать шланги сжатым воздухом.
Размеры:
Длина лезвия ножа: 250 мм,
Ширина лезвия ножа: 45 мм,
Длина ножа с ручкой: 410 мм,
Емкость парового бака: 5 л,
Длина шлангов : 1150 мм, 800 мм
Материал бака: оцинкованная сталь,
Толщина металла: 0,5,
Отзывы
Отзывов пока нет.